剛剛過去的周末，佛山在一場全民“嗨啤”盛宴中盡情釋放激情。

8月19日~21日一連三晚，市民游客涌進2022佛山美食啤酒節會場，一手啤酒、一手美食，欣賞著酷炫的樂隊表演和絢麗的燈光秀，將快樂恣意揮灑。

這次活動在三水區設主會場，其他四區設分會場，聯動全市多個景區、商圈、商業綜合體，以“啤酒+”為主線，將美食、露營、潮玩、稻田、運動等文體元素植入其中，打造2022年佛山最潮流、最創意、最好玩的全民“嗨啤”盛宴。

2022年8月19日晚，2022佛山美食啤酒節暨三水飲料文化節在文塔公園開幕，現場與會嘉賓共同啟動。/佛山日報記者王澍攝

聚人氣   

全方位激發文旅消費新活力

市民積蓄已久的消費需求，在這個8月得到釋放。

“這么高人氣的夜間活動大家都期盼已久?！眮碜詵|莞的郭先生在三水工作，周末，他帶著女朋友到啤酒節游玩，在文塔公園逛了好幾圈，流連忘返。他說，自己已很久沒有參加過這樣的公眾文娛活動，佛山美食啤酒節激情四射，滿足了他休閑娛樂的需求。

啤酒節暨三水飲料文化節在文塔公園開幕，掀起三水新一輪文旅高潮，現場的文塔燈光秀吸引了許多市民駐足觀看。/佛山日報記者王澍攝

當前，佛山全面落實“疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全”的重要要求，保持經濟運行在合理區間。打造美食啤酒節這一文旅消費場景，既讓市民群眾有得吃、有得飲、有得看、有得玩，又能點亮夜經濟，激發文旅消費活力。

各個會場精彩紛呈，禪城、南海、順德、高明、三水分別以“音樂+啤酒”“潮玩+啤酒”“美食+啤酒”“鄉村+啤酒”“河鮮+啤酒”為主打，不斷碰撞新火花。三水區除了主會場活動外，還在百年火車站、鳳凰公園等地舉辦活動。例如，百年火車站以精釀啤酒為主線，引入20多個啤酒廠牌，串聯傳統文化與潮流元素，打造“微醺酒館”，彰顯潮流的格調，滿足不同消費群體需求。

一個小細節證明了活動的超高人氣——在三水主會場，三大通信運營商連夜加班加點增設5個應急基站，同時滿足約1.7萬名用戶的通信需求。

人氣十足帶來銷量猛增，商家是直接受益者。在三水主會場，青島啤酒設5個攤位，“前兩天營業額有7000多元，最后一晚推出品牌之夜live show，推介白啤新品，預計三天總營業額超1.2萬元，是日常促銷活動的十幾倍?！睌偽回撠熑肆_先生介紹，青島啤酒1999年在三水設廠，目前年產能達10萬千升。

“最受歡迎的是果啤，很快就賣完了?！痹诙U城分會場，真麥九號精釀啤酒負責人張先生說，參加美食啤酒節是難得的展示機會，有助于公司打開特色精釀啤酒的佛山市場。

禪城分會場，啤酒節其中一個攤位。/佛山日報記者黃瑤攝

啤酒好賣，美食也不遑多讓。

在順德分會場，均安蒸豬、雙皮奶等特色美食吸引人們駐足?！拔覀冾A備的24桶酸湯粉不到3小時就全部賣完?！遍_幕當晚，在順德分會場，貴州雷公山苗侗山珍供應鏈服務有限公司市場部主管董璐璇有點“苦惱”，直言“貨不夠賣，下次要吸取經驗多備點貨”。

市文化廣電旅游體育局局長陳新文說，美食啤酒節發揮了佛山作為世界美食之都、中國飲料之都的優勢，加上不同元素交叉融合，撩動了人們的消費欲望，極大拉動了文旅消費，為全市穩經濟發展貢獻力量。

旺產業   

助力三水食品飲料產業邁向千億量級

一連三晚，嘉士伯中國國際品牌業務單元總經理李偉波都忙得不可開交。

“談起三水，過去大家知道她是‘東方魔水’健力寶的故鄉?，F在，大家都對三水釀造好啤酒加深了印象?！彼榻B，嘉士伯計劃在三水建設嘉士伯在中國最大的生產基地，有望于2024年投產?！胺鹕矫朗称【乒潪槠髽I搭建展示和交流的平臺，加強了消費者與品牌的互動，提升了企業知名度與品牌影響力?！?/p>

從南海驅車1小時到三水參加美食啤酒節的溫俊逸說，直到現在才知道百威、青島這些耳熟能詳的品牌啤酒產自三水，嘉士伯也即將在三水建廠，今后將多支持這些“佛山制造”。

三水地處三江匯流之處，水文化深厚、水資源豐富，集聚了百威、紅牛、益力多、健力寶等國內外150多家食品飲料及相關企業，形成了相對完善的產業鏈。從三水水都基地出發，3小時車程范圍內就能輻射大灣區超8500萬人口。本次佛山美食啤酒節，僅三水主會場就成功吸引70多家國內外知名啤酒和食品企業參與。他們希望借美食啤酒節做強三水食品飲料產業集群。

“來三水，好掂水！”三水區委書記、區長李軍說，“水經濟”是三水因地制宜、特色發展的一張亮麗名片，水都飲料食品產業園入選佛山“十大創新引領型特色制造業園區”，在政策紅利加持下，將開啟新的創業計劃，加速打造千億級食品飲料產業集群。

預制菜產品在美食啤酒節上同樣大放異彩。在順德分會場，順德11家本土預制菜企業的拳頭產品掀起熱銷浪潮，酸菜魚、冬陰功、順德拆魚羹、魚腐、花膠雞等風味，讓食客認識了解順德預制菜，一站式“尋味順德”。

當萬畝稻田與啤酒、音樂相遇，高明分會場成為啤酒節小清新的存在?！斑@是高明培育新型文化消費，推動農文商旅深度融合的一次創新探索，是面向大灣區青年人才和八方游客的一次時尚亮相?！备呙鲄^文化廣電旅游體育局相關負責人表示，希望以此為契機，吸引更多年輕群體關注鄉村，助力高明鄉村振興。

高明分會場來自高明明城的歌手現場獻唱。/佛山日報記者洪海攝

樹品牌   

打造南方知名美食啤酒節活動品牌

一杯杯啤酒升騰起城市的煙火氣，就著夜色與音樂，讓人們沉醉在四溢的酒香中。

啤酒、美食、文化……每一個元素都撩撥著人們的心弦。在禪城分會場，國潮品牌HEA攤位上擺放著一個大醒獅頭，吸引不少市民拍照發朋友圈分享?！拔覀兪切路鹕饺?，特意到啤酒節禪城分會場感受嶺南文化的底蘊與氣息?！笔忻窀呦壬f。

在佛山美食啤酒節各分會場，超百名自媒體視頻達人現場體驗、打卡，喊出“我有啤酒，你有無故事”“城市推薦官，我們來啦”等口號。在抖音平臺，“佛山美食啤酒節”話題占據同城榜第二位。在視頻中，自媒體視頻達人“@冠華去哪兒”帶領觀眾一起感受三水的河鮮美食和各種時尚節目，向外界傳遞一個既古老又年輕的佛山。他說：“佛山美食啤酒節很時尚，能夠吸引青年人目光，這是一個宣傳佛山城市形象的大好機會?！?/p>

啤酒節其中一個攤位吸引了眾多年輕人光顧。/佛山日報記者黃瑤攝

佛山美食啤酒節期間，恰逢2022中國網球巡回賽CTA（佛山站）舉行，兩者強強聯合在世紀蓮體育中心東廣場推出啤酒節CTA佛山之夜音樂啤酒嘉年華，以“網球+佛山”形式傳遞推廣佛山新形象。

華南理工大學廣東旅游戰略與政策研究中心戰略規劃組負責人朱亞洲這樣評價佛山美食啤酒節：一場好的活動有著巨大的曝光率，是提升城市形象與口碑的好機會。例如，從全球看，德國慕尼黑啤酒節、英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節并稱世界三大啤酒節。在國內，青島、大連等啤酒節最負盛名，吸引了不少外地游客前去打卡感受。

“佛山有發達的食品飲料產業基礎，有歷史悠久的粵菜美食文化，完全有基礎有條件將美食啤酒節打造成中國南方知名美食啤酒節活動品牌?！标愋挛谋硎?，接下來，將繼續聯動本地更多文旅行業和工業產業，策劃更多讓大眾既有得看、有得玩，又能拉動消費、刺激經濟的節慶活動，讓消費者敢消費、愿消費、樂消費，進一步提升佛山城市形象與品牌。

文丨佛山日報記者莫璇、盧麗華、何艷純

編輯丨周師伢